Bánh cuốn là món ăn cực kì hấp dẫn và quen thuộc với người dân Việt Nam. Lớp bánh cuốn trắng mỏng manh được thêm nhiều nhân thịt, nấm ăn kèm rau sống và nước mắm không chứa quá nhiều dầu mỡ, không qua quá trình chiên xào. Thế nhưng, điều mà nhiều người quan tâm là liệu ăn bánh cuốn có tăng cân không? Hãy cùng Bếp Nam Việt khám phá nhé!
Thành phần của món bánh cuốn
Muốn biết món bánh cuốn có tăng cân không thì trước hết chúng ta hãy cùng nhìn lại món ăn này gồm những gì?
Bánh cuốn được làm từ bột gạo tẻ xay mịn, hòa với nước. Dùng một muôi bột nhỏ, tráng bánh thành từng lớp mỏng, thoa thêm chút mỡ để dễ lấy ra. Sau khi bánh chín, dùng đũa to hoặc thanh tre gạt ra đĩa. Lúc này, có thể cuộn thêm nhân tùy theo sở thích, khẩu vị của mỗi vùng miền khác nhau. Thường gồm một ít thịt vai nửa nạc nửa mỡ, tôm, băm cùng mộc nhĩ, nấm hương đã xào chín với các gia vị như mắm, hạt tiêu… Rắc thêm hành khô phi thơm và dùng với nước chấm đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt.
Tính calo cho món bánh cuốn
Tuỳ vào cách thưởng thức món bánh cuốn thế nào mà lượng calo cho món ăn này cũng khác nhau. Đặc biệt, các thành phần ăn kèm với món bánh cuốn quyết định khá lớn đến năng lượng cung cấp. Dưới đây là vài cách ăn phổ biến của món bánh cuốn với lượng calo tương ứng:
Bánh cuốn thường (chỉ có mộc nhĩ): 200 calo
Bánh cuốn trứng: 300 calo (một quả trứng chứa 155 calo nên trường hợp ăn nhiều trứng sẽ càng tăng lượng calo hấp thụ vào cơ thể)
Bánh cuốn thịt xay: 590 calo
Bánh cuốn + giò chả: > 600 calo
Cách ăn bánh cuốn không bị tăng cân
Qua cách tính calo, chúng ta có thể nhìn thấy món bánh cuốn đem lại nguồn calo không nhỏ. Thế nhưng, nếu chúng ta biết cách thì vẫn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này mà không quá lo lắng đến cân nặng.
Ăn bánh cuốn vào buổi sáng
Bánh cuốn cung cấp năng lượng cao cho cả ngày dài năng động. Nếu ăn vào buổi sáng thì năng lượng sẽ được sử dụng cho cả ngày. Điều đó sẽ giúp hạn chế năng lượng thừa, chưa kịp tiêu thụ sẽ tích trữ trong cơ thể. Đây là điều mà bạn cần chú ý nếu ngại khi ăn món này sẽ làm cân nặng tăng lên.
Tập thể dục
Có một nguyên tắc bất di bất dịch trong việc kiểm soát cân nặng, chính là calo in < calo out. Chính vì thế, tập thể dục là một trong những cách khá hiệu quả để bạn đốt cháy lượng calo đầu vào. Đồng thời, tập thể dục còn có rất nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Vậy nên, đừng quên giữ thói quen luyện tập thường xuyên hàng ngày để đốt cháy năng lượng.
Ăn với nhiều rau
Một mẹo nữa đó chính là bạn dùng nhiều rau khi ăn cùng món này. Rau có nhiều chất xơ và vitamin, sẽ hỗ trợ trong việc đốt cháy năng lượng. Việc ăn nhiều rau kết hợp với luyện tập sẽ mang lại hiệu quả khá cao, giúp bạn đỡ lo lắng việc tăng cân.
Với một số mẹo hữu ích vừa chia sẻ, các bạn có thể phần nào yên tâm khi ăn món bánh cuốn. Đúng là khó lòng có thể cưỡng lại sự hấp dẫn của món ăn này. Nếu bạn là fan của món ăn này thì hãy cứ mạnh dạn thưởng thức. Mong rằng những chia sẻ của Bếp Nam Việt sẽ hữu ích với các bạn.
