Hành phi góp phần không nhỏ tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món bánh cuốn. Mùi thơm đầy kích thích của hành phi cùng với độ giòn rụm khiến ai cũng đều yêu thích. Có thể nói, hành phi là thứ không thể thiếu trong nhiều món ăn nhưng cách làm hành phi chuẩn thì không phải ai cũng biết. Bếp Nam Việt sẽ chia sẻ đến bạn cách làm hành phi thơm ngon chuẩn vị!
Nguyên liệu
500 gr hành khô (hành tím)
600 ml dầu ăn
1 thìa súp muối
Cách làm
Bước 1: Bóc vỏ hành tím, ngâm hành vào nước muối 30 phút. Muối sẽ giúp hành phi có vị ngon và giữ được độ giòn khi chiên.
Bước 2: Vớt hành ra để ráo. Thái hành thành lát mỏng chừng 2-3mm.
Bước 3: Cho dầu vào chảo sâu lòng, để lửa vừa. Kiểm tra độ nóng của dầu bằng cách cho đầu đũa vào thấy bong bóng bám xung quanh đầu đũa là đạt.
Bước 4: Từ từ cho hành vào chiên, để lửa vừa. Thỉnh thoảng khuấy để không bị cháy. Thời gian chiên khoảng 10-12 phút.
Bước 5: Khi bắt đầu thành hành vàng thì tắt bếp. Tiếp tục đảo đến khi hành chuyển màu cánh gián.
Bước 6: Nhanh tay nhắc hành ra khỏi bếp. Dùng muỗng thủng vớt hành ra khay đã lót giấy thấm dầu.
Bước 7: Dùng xẻng bẹt đảo nhẹ để hành không bị dính vào nhau.
Bước 8: Để hành phi nguội hoàn toàn thì cho vào lọ đậy kín bảo quản.
Nồi làm bánh cuốn
Để làm ra những dĩa bánh cuốn thì nguyên liệu chính bánh cuốn là thứ không thể thiếu. Với sự ra đời của máy làm bánh cuốn thì việc chế biến đã trở nên đơn giản, dễ dàng, nhanh chóng hơn bao giờ hết. Với chất liệu Inox cao cấp không gỉ, không mòn, sáng bóng, chịu nhiệt tốt. Máy còn có 3 chế độ đun sôi phục vụ cho việc làm bánh tiện lợi, tiết kiệm. Bánh xe đẩy giúp di chuyển dễ dàng, an toàn, tiện lợi.
Bếp Nam Việt còn tư vấn, hướng dẫn cách kinh doanh hiệu quả. Đồng thời, còn tặng kèm Bộ Quà tặng đi kèm phục vụ cho việc làm bánh. Nếu bạn đang muốn khởi nghiệp kinh doanh tự do nhưng chưa biết lựa chọn hướng đi nào. Thì đây là lựa chọn dành cho bạn. Tham khảo thêm thông tin hoặc gọi điện số hotline 0932.786.399 để được tư vấn nhanh nhất!
Thông tin chi tiết máy làm bánh cuốn: https://namsan.bepnamviet.com/bep-5-tang
