Với tình hình dịch bệnh Covid-19 diễn ra ngày càng phức tạp như hiện nay thì số người thất nghiệp ngày càng tăng, vậy tại sao mỗi người chúng ta không tự tạo cho mình một công việc kinh doanh và có thu nhập ổn định đấy là mở quán ăn vặt vỉa hè.  Món ăn vặt vỉa hè luôn được biết đến với giá cả bình dân, phù hợp với túi tiền nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên, người làm việc công sở và người lao động có thu nhập thấp. Ăn vặt không làm bạn no, nhưng nó có thể mang đến cảm giác thỏa mãn về khẩu vị mọi lứa tuổi. Mọi người vừa ăn vừa trò chuyện cùng nhau tâm sự và thưởng thức những món ăn khoái khẩu của cá nhân. Nên hôm nay, Bếp Nam Việt sẽ mang đến những bạn đang có ý định mở quán ăn vặt vỉa hè vài kinh nghiệm sau. Các bạn nên nhín chút thời gian tìm hiểu việc mở quán để có chiến lược phát triển mạnh mẽ và bền vững trong tương lai.

1. Quán ăn vặt vỉa hè nghề kinh doanh mới dễ kiếm ra tiền:

Địa điểm mở quán ăn tuỳ vào nơi mở quán, giá thuê mặt bằng cũng sẽ dao động. Nếu như bạn mở quán phục vụ học ѕinh, ѕinh ᴠiên thì chọn хung quanh các trường học, trường đại học, cao đẳng, mở quán bán đồ ăn cho nhân viên ᴠăn phòng, công nhận, người đi lao động, nên chọn địa điểm gần các trụ sở cơ quan, nhà máу, ᴠăn phòng công tу.

Thuê các ᴠị trí mặt tiền kinh phí sẽ cao, bạn có thể thuê trong những con ngỏ cho rẻ, ở ven đường với những món ăn đơn giản mà được nhiều người ưa dùng bên cạnh đó ta nên kết hợp mạng Facebook, zalo để tìm kiếm khách hàng ᴠà giới thiệu sản phẩm đến nhiều người để tăng thương hiệu. Nếu chọn được vị trí thuận lợi, nên thuê với thời gian dài để có điều kiện thu hút khách và mở rộng kinh doanh.

2. Những chú ý quan trọng khi mở quán:

a. Lựa chọn MENU đa dạng, hấp dẫn, “ngon, bổ, rẻ…”

Trước khi khai trương quán bạn lên thực đơn, nên chọn các món ăn theo thị hiếu khách hàng, những món ăn có thể chế biến nhanh nhưng vẫn đảm bảo độ thơm ngon, hấp dẫn để vừa thu hút, vừa giữ chân khách như món bánh mì, trà sữa, mì cay, món nướng, bánh tráng trộn, trái cây lắc… Nếu bạn và gia đình tự chế biến được các món ăn thì sẽ tiết kiệm được một phần kinh phí và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng món ăn luôn đi kèm với chất lượng nguyên liệu chế biến. Bạn nên nhập nguyên liệu chỗ uy tín rẻ, ngon và tuyệt đối không dùng những thực phẩm không rõ nguồn gốc, không nên trữ hàng nhiều mà nên lấy thực phẩm mới để đảm bảo dinh dưỡng, chất lượng. Kinh doanh bạn nên lấy sức khoẻ của khách hàng cũng như sức khoẻ của chính gia đình mình.

b. Bạn nên chọn vị trí, địa điểm thích hợp để mở quán:

         Những nơi dễ có và thu hút nhiều khách hàng nhất là gần các trường học, khu công nghiệp, các công sở Nhà nước, khu dân cư. Ngoài ra bạn cũng nên chọn địa điểm ngay các bến xe bus vì xe bus cũng là bạn đồng hành của nhiều bạn học sinh, sinh viên và người lao động đồng thời nên để ý đến chỗ có bến phà, trạm thu phí.

c. Đặt tên quán và trang trí cho bắt mắt là vấn đề quan trọng không kém:

Đặt tên cho quán và trang trí quán là yếu tố quan trọng không kém. Nếu khéo tay bạn có thể vẽ những bức tranh, xây hồ cá nhân tạo nhỏ gọn, trồng thêm vài chậu cây cảnh, vài líp hoa mười giờ ngũ sắc, treo những chậu cây trầu bà, lưỡi hổ… cho thêm thoáng mát, và tạo vẻ đẹp cho quán. Tùy vào túi tiền bạn có thể đầu tư trang trí quán cho phù hợp để khách hàng có nhu cầu muốn check in và chia sẻ với bạn bè.

d. Chuẩn bị mua bàn ghế và các dụng cụ trong nhà bếp của quán:

         Khi đã trang trí quán xong, thực đơn đã tổng hợp lại rồi thì việc tiếp theo bạn phải đi mua sắm các dụng cụ chế biến và đồ dùng đi kèm, bàn ghế như đã dự tính. Việc chọn bàn ghế, bát đĩa, ly cốc,… mang phong cách hiện đại, trẻ trung, điều này rất quan trọng, bởi nó cũng góp phần vào việc tạo nên sự thoải mái cho thực khách và thể hiện được phong cách của quán nữa. Việc chuẩn bị bàn ghế, chọn kiểu bàn thiết kế nhỏ gọn, sẽ giúp chung ta tiết kiệm được diện tích, kết hợp cùng các ghế nhựa hoặc ghế tựa, hiện nay có nhiều mẫu bàn ghế khá thịnh hành.

e. chuẩn bị số lượng phục vụ cho quán:

Ban đầu mới mở quán, để tiết kiệm chi phí bạn nên thuê nhân viên là các sinh viên làm thêm gì nhu cầu kiếm việc làm thêm của sinh viên cao nên chúng ta không phải lo việc tìm kiếm người phục vụ quán. Quán nhỏ chỉ cần 1 nhân viên chạy bàn, 1 rửa chén dĩa là đủ. Đối với quán lớn hơn thì ngoài nhân viên chạy bàn còn phải thuê thêm đầu bếp, giữ xe…

Tóm lại, cách mở quán ăn vặt vỉa hè dù hướng tới đối tượng khách hàng nào đi chăng nữa thì địa điểm mở quán ăn vặt vỉa hè phải đáp ứng được yêu câu sau: là khu vực đông người qua lại, giao thông thuận lợi. Điều quan trọng hơn là cần tuyệt đối tránh các khu vực cơ quan Nhà nước cấm kinh doanh quán vỉa hè để tránh nguy cơ bị xử phạt hành chính và công việc kinh doanh bị gián đoạn. Nhiều quán ăn vặt ở vỉa hè đã cho thấy kinh doanh đồ ăn vặt ở khu vực thành thị thường dễ dàng và đem lại lợi nhuận cao hơn ở khu vực nông thôn. Nếu có điều kiện, chúng ta nên lựa chọn địa điểm ở một góc phố, vỉa hè, nơi có chỗ để xe, tạo thuận lợi t cho khách đến quán ăn.

Nếu như bạn đã có một số nho nhỏ và ham muốn kinh doanh thì còn chần chừ gì nữa hãy tạo cho mình một hướng đi mới cho mình và tạo ra việc làm cho những người xung quanh là mở quán ăn vặt vỉa hè đảm bảo bạn quán bạn sẽ luôn đông khách và ngày luôn có những món ăn mới, chúc bạn thành công.

Tôi tin chắc chắn rằng bạn đọc đã có định mở quán ăn vặt cần chuẩn bị những gì. Với bài viết này tôi hy vọng sẽ giúp cho các bạn có được sự chuẩn bị tốt nhất. Bếp Nam Việt sẽ đồng hành cùng bạn về món ăn theo hướng Hàn Quốc đang rất hot, được khá nhiều bạn trẻ quan tâm. Chi tiết mời các bạn tham khảo tại đây: https://namsan.bepnamviet.com

Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Và Phát Triển Công Nghệ Thực Phẩm Nam Việt

🏚 Địa chỉ: 1771 Tỉnh Lộ 10, P. Tân Tạo, Q. Bình Tân.

🌐 Website: bepnamviet.com

✳️ Facebook: https://www.facebook.com/bepnamviet

☎️ Hotline: 0938768760

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *