Việt Nam được biết đến là quốc gia có cơ cấu dân số trẻ chiếm tỉ lệ cao, vì thế chịu tác động từ nhiều nền văn hóa khác nhau. Trong đó văn hóa Hàn đã ảnh hưởng sâu sắc đến giới trẻ Việt Nam từ giải trí, thời trang đến ẩm thực. Vì vậy, ý tưởng kinh doanh đồ ăn vặt Hàn Quốc chưa bao giờ là lỗi thời. Tuy nhiên, làm sao để việc kinh doanh được hiệu quả và đạt lợi nhuận như mong muốn? Làm sao để chiến thắng đối thủ cạnh tranh và vượt mặt? Cùng bepnamviet.com tìm hiểu dưới bài viết sau đây nhé!

1.   Tips giúp quán ăn vặt Hàn Quốc hút khách

Trước khi kinh doanh đồ ăn vặt Hàn Quốc, bạn cần phải tìm hiểu phong tục tập quán cũng như công thức nấu món ăn đó như thế nào. Điều này giúp ý tưởng kinh doanh của bạn dần “hiện thực hóa” hơn 50% rồi đấy! Nếu không có điều kiện sang Hàn để tận tay thưởng thức món ăn đó, bạn có thể học hỏi từ những đầu bếp đã từng sinh sống và làm việc tại Hàn. Họ sẽ dạy bạn cách nấu các món ăn đó với công thức và nguyên liệu chuẩn Hàn nhất

Đồ ăn Hàn Quốc thường rất cay và nóng. Không phải người Việt Nam nào cũng có thể ăn được. Vì thế, khi bắt tay vào kinh doanh, bạn nên cải biên các món ăn bớt cay hoặc làm cho dịu mát hơn sao cho phù hợp với từng thực khách. Điều này giúp tăng sự hài lòng của khách hàng với thương hiệu của bạn

Liên tục cập nhật những món ăn Hàn Quốc thịnh hành hiện tại, cũng như loại bỏ những món ăn ít được ưa chuộng. Điều này giúp menu quán ăn của bạn luôn phong phú, bắt kịp xu hướng ẩm thực, thu hút sự tò mò và thích thú của khách hàng. Từ đó mang đến doanh thu tối ưu hơn và hiệu quả hơn.

2.    Thiết kế menu đa dạng khi kinh doanh món ăn Hàn Quốc

2.1.      Bánh gạo Tokbokki

Tokbokki hay còn gọi là bánh gạo cay Hàn Quốc, có lẽ là món ăn không còn xa lạ với nhiều bạn trẻ Việt Nam hiện nay, đặc biệt là các bạn Gen Z. Được chế biến từ bánh gạo dài tròn trộn cùng với nước sốt và tương ớt Hàn Quốc. Gạo dẻo cùng nước sốt cay cay ăn kèm chả cá và phô mai, điểm tô cùng một chút mè rang thơm lừng, thật khó mà cưỡng lại được. Thử tưởng tượng giữa thời tiết se lạnh, được thưởng thức bánh gạo nóng hổi, cay cay, vừa ăn vừa hít hà, còn gì tuyệt vời bằng đúng không? Đây chắc chắn sẽ là món ăn Hàn Quốc không thể thiếu trong menu quán ăn của bạn.

2.2.     Bánh cá Boong-uh-ppang

Món bánh có hình chú cá vàng kết hợp với nhân đậu đỏ là món ăn truyền thống của người Hàn, rất được ưa chuộng đặc biệt là vào thời tiết lạnh. Để kinh doanh món ăn vặt này, bạn cần phải mua khuôn bánh từ các chợ nguyên liệu lớn tại Tp. HCM hoặc Hà Nội. Phần nhân bánh, để có thể phù hợp với khẩu vị của người Việt, bạn có thể biến tấu ra nhiều loại nhân khác nhau như: phô mai, chà bông, xúc xích, đậu canh, trà xanh,…

Theo nghiên cứu thị trường, chỉ có số ít chủ kinh doanh bán bánh cá Boong-uh-ppang, do đó với số vốn nhỏ và nguyên liệu dễ tìm kiếm, bạn có thể chiếm lĩnh thị trường ăn vặt và có được nhiều khách hàng.

2.3.     Chả cá Odeng

Chả cá Odeng là món ăn đậm chất đường phố nổi tiếng nhất tại Seoul. Những xiên chả cá thường được giữ nóng trong nước dùng hải sản và ăn kèm với tương ớt. Giá cả phải chăng, không kén người ăn, do đó cũng có nhiều quán bán món ăn này. Nhưng đối với các bạn trẻ mới khởi nghiệp, chỉ cần một xe đẩy di động với số vốn vừa đủ đã có thể kinh doanh món ăn vặt này một cách hiệu quả. Điều quan trọng hơn hết, chính là việc lựa chọn điểm bán gần các trường học, trung tâm vui chơi giải trí, món ăn của bạn sẽ được nhiều người thưởng thức hơn

2.4.     Cơm cháy kẹp Hàn Quốc

Làm món ăn được yêu thích và phổ biến tại xứ sở Kim Chi. Chiếc bánh cơm cháy vàng ươm giòn tan, nhân bánh mằn mặn, cay cay, kết hợp với nước sốt và rau ăn kèm khiến cho bao fan cuồng đồ ăn vặt phải si mê và đắm chìm. Là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng không bao giờ ngán, giá thành rẻ, không chỉ được ưa chuộng tại Hàn Quốc, mà hiện nay cơm cháy kẹp rất được chào đón bởi giới trẻ Việt. Thị trường tiềm năng có sẵn, đối thủ cạnh tranh rất ít do là món ăn mới được du nhập không lâu. Vậy tại sao, bạn không biến món ăn này thành món ăn độc quyền và thu hút nhiều người đến với thương hiệu cơm cháy kẹp của bạn? Dự sẽ là cơn sốt doanh thu cho quán ăn vặt Hàn Quốc của bạn đó

Đừng lo khi bạn chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc kinh doanh mô hình này, vì đã có Bếp cơm cháy kẹp Namsan hỗ trợ bạn 24/7. Hãy tìm hiểu ý tưởng cơm cháy kẹp Hàn Quốc, tin chắc lợi nhuận mang lại sẽ không khiến bạn phải thất vọng!

Trên đây là Tips bí kíp cũng như một số món ăn đặc trưng xứ Hàn mà Bếp Nam Việt gửi đến bạn. Hy vọng thông qua bài viết bài này, bạn sẽ lựa chọn được cho mình một ý tưởng kinh doanh mở quán đồ ăn vặt Hàn Quốc phù hợp và thành công nhất cho mình.

Chúc bạn sớm thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *