Bếp nướng BBQ là thiết bị chuyên dùng nướng hải sản, nướng thịt, nướng cá trong nhà hàng lẩu nướng, tiệc buffet. Món nướng là món ăn vô cùng hấp dẫn, với các loại gia vị khác nhau sẽ cho chúng ta thưởng thức các món nướng khác nhau. Chính vì vậy mà ngày nay chúng ta bắt gặp món nướng ở mọi nơi từ bữa ăn hàng ngày chứ không chỉ có trong những bữa tiệc, bữa cơm gia đình.
Nhà hàng, khách sạn, quán ăn vỉa hè hay quán cơm bình dân tất cả đều có món nướng trong thực đơn. Những thiết bị nướng chuyên dụng như bếp nướng có tác dụng nướng nhanh, nướng đa năng mọi loại thực phẩm được tất cả mọi nơi sử dụng để có món nướng ngon tuyệt phục vụ khách hàng.
1. Nên mua bếp nướng uy tín và chất lượng ở đâu?
Bếp nướng gas 6 đầu đốt mang thương hiệu NAM VIỆT là lựa chọn hàng đầu của rất nhiều hộ kinh doanh các nhà hàng, quán ăn. Bếp nướng dùng gas của NAM VIỆT luôn nổi bật trên thị trường bởi hiệu quả nướng chín đều thức ăn và tiết kiệm, tránh hao hụt gas trong quá trình chế biến thực phẩm. Thuộc phân khúc tầm trung với cải tiến về phần họng nướng, Bếp nướng Gas 6 đầu đốt sẽ là sự lựa chọn không thể phù hợp hơn với các hộ kinh doanh nhà hàng, quán ăn.
2. Thông số kỹ thuật và cấu tạo bếp
2.1. Thông số kỹ thuật
Kích thước bếp: 77*35*15 cm
Kích thước vỉ nướng: 76*25*1 cm
Chiều cao giá đỡ: Min 17cm. Max 23cm
Số đầu đốt: 6 đầu
Trọng lượng: 12.5kg
Nắp đậy: inox
2.2. Cấu tạo của bếp nướng
Thiết kế 6 họng gas dài cùng 6 bộ điều khiển riêng biệt giúp kiểm soát giàn nướng khi nướng nhiều hay nướng ít, hạn chế việc nướng cháy thức ăn.
Nắp chắn thanh gốm được làm từ inox chất lượng cao, giúp tản nhiệt tốt trong lúc nướng thức ăn, bảo vệ không cho lớp dầu mỡ trong quá trình nướng nhỏ giọt xuống lớp gốm phía dưới, gây khói bụi và giảm tuổi thọ của các thanh gốm.
Mặt gốm đốt: Là nơi nhiệt tỏa ra để nướng thực phẩm, sử dụng gốm chịu nhiệt màu trắng ngà có độ bền cao chống vỡ gốm, vụn gốm khi nung.
Nắp che mặt gốm: Thông thường bếp nướng Nam Việt sử dụng thanh che mặt gốm bằng inox có đục các lỗ để thoát nhiệt. Điều này giúp ngăn dầu mỡ hoặc các vụn của thực phẩm rơi xuống bếp làm tắc mặt gốm đốt.
Vỉ nướng: Vỉ nướng được làm bằng inox 304 sáng bóng dễ vệ sinh khi thực phẩm bám vào.
Chốt hãm vỉ nướng: Chốt hãm vỉ nướng có tác dụng khóa chặt vỉ nướng khi cần nâng lên hoặc hạ xuống theo nhu cầu của người sử dụng.
Khay hứng mỡ thừa: Là khay được đặt dưới các thanh gốm đốt, hứng mỡ thừa hoặc mảnh vụn thực phẩm rơi ra. Được làm rộng bằng kích thước máy, hứng được lượng mỡ đáng kể
Đường lắp dây gas: Là nơi nối dây gas vào máy
Khay hứng gia vị: Khay này thường để các chổi quét gia vị hoặc thanh xiên
Núm điều chỉnh gas: Là van điều chỉnh to nhỏ nhiệt độ nướng
3. Nguyên lý hoạt động của bếp nướng
Dành cho những ai chưa biết về mẫu bếp nướng gas, sản phẩm hoạt động bằng cách đốt nóng các lớp gốm hồng ngoại, từ đó nhiệt lượng tỏa ra từ cách thanh gốm sẽ dễ dàng nướng chín thức ăn được đặt ở vỉ nướng phía trên. Cách làm này giúp cho thức ăn không bị ám mùi gas mà vẫn giữ được độ chín đều một cách nhanh chóng, tiết kiệm gas và tránh ô nhiễm như khi sử dụng bếp than.
4. Tại sao nên chọn Bếp nướng bằng gas 6 đầu đốt của chúng tôi?
Khách hàng đã dùng và khẳng định: “Đồ nướng lên thơm ngon y như nướng than truyền thống, chín đều và không bị ám khói”.
– Khay hứng mỡ của bếp ngoài tác dụng hứng lượng dầu, mỡ thừa trong quá trình nướng mà nó còn có thể tận dụng để hút hết mùi thức ăn. Trước khi nướng bạn cho nước vào khay, hơi nước sẽ giúp thức ăn mềm, không bị khô và dễ vệ sinh.
– Với bếp nướng gas 6 đầu đốt của Bếp Nam Việt, chuyên dùng để nướng các món như thịt xiên, hàu nướng, hải sản… hoặc các loại củ quả như ngô nướng, khoai nướng. Qua đó bạn sẽ đa dạng các món cho thực đơn một cách dễ dàng.
– 6 họng gas với 6 bộ điều khiển riêng biệt giúp linh động điều khiển giàn nướng khi nướng nhiều hay nướng ít (nướng đâu bật đó).
– Nắp chắn gas thông minh giúp tránh việc mỡ nướng từ thực phẩm rơi thẳng vào mâm đốt gây khói, ngoài ra cũng giúp nhiệt tỏa đều hơn.
– Giá nướng có thể nâng cao thấp 1 cách dễ dàng nên có thể thuận tiện nướng nhiều món, nhiều loại mà không sợ bỏng.
– Bếp nướng qua đá nhiệt hồng ngoại nên rất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tiết kiệm gas 40% so với bếp thông thường.
– Mặt đốt là gốm dạng tổ ong nên đảm bảo lọc sạch khí độc.
Bếp nướng gas 6 đầu đốt Namsan có thể dùng để nướng thịt xiên, nướng cánh gà, nướng cá, nướng thịt bún chả, nướng chân gà,bếp nướng chân vịt, nướng ức gà, bếp nướng buffet, đặc biệt là hàu nướng đang rất thịnh hành. Thực khách sẽ cực kỳ hài lòng và quay lại quán ăn, nhà hàng của bạn đấy!
Tham khảo thông tin chi tiết Bếp nướng bằng gas 6 đầu đốt Namsan tại bepnamviet.com để nhận được ưu đãi 10% tại cửa hàng.
Bếp nướng gas 6 đầu đốt Namsan:
– Thức ăn hoàn thành nhanh và chín đều, không ám khói.
– Có khay hứng dầu mỡ rất dễ vệ sinh và rất sạch sẽ.
– Nhanh hơn phải quạt than rất nhiều => Tiết kiệm thời gian và công sức, không gây khói mù mịt làm ảnh hưởng đến thực khách.
– Không phải dự trữ than => Sạch sẽ, gọn gàng.
– Bếp nướng sẽ làm các món nướng của bạn thêm phần hấp dẫn, thu hút với thực khách hơn rất nhiều.
– Bếp nướng được thiết kế thông minh, nên có rất dễ dàng lắp đặt hay sử dụng.
– Nướng thực phẩm bằng gas, nhanh chóng, tiện lợi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Bếp nướng bằng gas nên rất tiện lợi và nhanh hơn 50% khi so với nướng bằng than.
