Kinh doanh đồ ăn vặt nghe có vẻ khá đơn giản và dễ thực hiện bởi nó là những món ăn không quá cầu kỳ và phức tạp. Tuy nhưng để việc vận hành kinh doanh có hiệu quả hay không cần phải chuẩn bị kỹ lưỡng rất nhiều thứ. Ngoài những yếu tố như: xác định khách hàng mục tiêu, lựa chọn địa điểm kinh doanh phù hợp, đa dạng menu món ăn,… thì phải chuẩn bị những dụng cụ làm bếp cần thiết không thể thiếu.  Vậy trong bài viết này, cùng Bếp Nam Việt điểm qua một số công cụ không thể bỏ qua khi mở quán ăn vặt nhé!

1. Bếp chiên

Bếp chiên được đặt lên hàng đầu vì nó là dụng cụ đắc lực giúp cho việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn. Có thể thấy các món ăn vặt liên quan đến chiên rán rất nhiều và rất phổ biến như: gà rán, khoai tây chiên, bột chiên, chuối chiên, cơm cháy kẹp,… Vì thế việc sắm cho gian bếp của bạn một chiếc bếp chiên là điều không thể thiếu. Bạn đang tự hỏi liệu công dụng của nó chỉ có thể để chiên? Không hoàn toàn là như thế, để đáp ứng được nhu cầu nhanh gọn tiện của người dùng, nhiều chiếc bếp tích hợp đa năng đã được sản xuất và chào bán trên thị trường hiện nay, bạn có thể tham khảo chiếc bếp làm cơm cháy Namsan đa năng tại http://namsan.bepnamviet.com để chọn cho mình chiếc bếp chiên tiện dụng cân mọi loại hình nấu nướng từ chiên xào nấu hấp nhé!

2. Bàn ghế ngồi

Trang bị bàn ghế ngồi là yếu tố không thể nào thiếu khi mở quán ăn vặt. Bạn nên lựa chọn bàn ghế sao cho phù hợp với phong cách và khách hàng mục tiêu của bạn để tạo nên tính thống nhất cho quán, giúp quán trông đẹp mắt và hài hòa hơn. Bên cạnh đó, nên chọn ghế sao cho vừa với kích cỡ người ngồi để họ có thể cảm thấy thoải mái khi ăn.

Lưu ý rằng bạn nên chọn mua bàn ghế có chất liệu chống mảng bám để có thể dễ dàng vệ sinh khi có thức ăn dính lên bàn ghế. Việc này cũng khá cần thiết vì nó giúp bạn sử dụng được lâu hơn, tránh lãng phí tiền khi phải mua lại bàn ghế mới và để đảm bảo tính thẩm mỹ trong mắt khách hàng khi trải nghiệm tại quán bạn

3. Quạt trần hay máy lạnh

Bạn sẽ không thể nào thưởng thức món ăn trong một không gian kín và nóng nực phải không? Đúng vậy, và khách hàng cũng tương tự như vậy. Vì thế bạn hãy tạo cho thực khách cảm giác thoải mái và mát mẻ khi ăn nhé. Nếu bạn kinh doanh nhỏ và ít vốn, bạn có thể trang bị quạt máy thông thường bố trí sao cho có thể mát cả quán. Hoặc nếu bạn kinh doanh đồ ăn vặt với quy mô lớn, bạn có thể dùng máy lạnh để không khí quán được mát lạnh và dễ chịu hơn. Bạn cũng có thể sử dụng các túi thơm hoặc dụng cụ xông phòng để không gian quán được thông thoáng và không còn ám nhiều mùi đồ ăn hay khói khiến khách hàng khó chịu nhé

4. Tủ làm lạnh

Dụng cụ tiếp theo không thể thiếu đối với bất kì quán ăn nào đó chính là tủ đông. Tủ đông giúp cho bạn có thể bảo quản được nguyên vật liệu cần thiết cho việc chế biến món ăn, tránh hư hỏng và hôi thối

Có hai loại tủ làm lạnh mà bạn có thể tham khảo đó là tủ làm lạnh hai cửa kính và tủ làm lạnh cửa kéo. Tùy thuộc vào mục đích sử dụng và bạn đang kinh doanh gì mà lựa chọn sao cho phù hợp. Tủ làm lạnh dạng cửa kính trong suốt thường được dùng để chứa những sản phẩm mà bạn muốn khách hàng thấy và dễ lựa chọn, thông thường sẽ là các loại thức uống và trái cây. Tủ làm lạnh cửa kéo dùng để chứa nguyên phụ liệu mà bạn muốn bảo quản để phục vụ cho việc nấu ăn

5. Kệ đựng đồ ăn

Không gian gọn gàng ngăn nắp giúp cho bạn có một môi trường nấu ăn thoải mái và rộng rãi, vì thế bạn cần một nơi lưu trữ dụng cụ bếp chính là kệ đựng đồ. Bạn có thể thiết kế kệ gắn tường hoặc kệ đứng miễn sao thích hợp và thuận lợi nhất cho bạn trong việc nấu nướng là được

Với danh sách những dụng cụ cần thiết trên của nhà Bếp Nam Việt, hy vọng bạn có thể lựa chọn được dụng cụ phù hợp cho việc mở quán ăn vặt của mình. Hãy lên kế hoạch một cách cụ thể và chi tiết để dễ thực hiện nhé!

Chúc bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *